1. Az első kérdés: Ki főz?
Nem mindegy, hogy a tábor saját konyhával rendelkezik, vagy külsős catering hozza az ételt.
- Saját konyha: Rugalmasabbak lehetnek, de kérdezz rá, hogy van-e külön edényük/területük a mentes ételek elkészítéséhez (keresztszennyeződés kivédése).
- Catering: Kérd el a beszállító nevét. Egy profi cégnek kötelessége leadni az allergénlistát.
2. A "Keresztszennyeződés" – A láthatatlan veszély
Sok tábor mondja, hogy "megoldjuk a mentes étkezést", de nem mindegy, hogyan.
- Kérdezd meg: Ugyanazzal a fakanállal kavarják a sima és a gluténmentes tésztát?
- Tipp: Ha a gyerek súlyosan allergiás (pl. anafilaxiás sokk veszélye mogyorónál), tisztázni kell, hogy a tábor tudja-e garantálni a teljes mentességet az egész turnus alatt.
3. Kommunikáció a táborvezetővel
Ne csak egy pipát tegyél a jelentkezési lapon!
- Személyes egyeztetés: Hívd fel a szervezőt. Érezd ki a hangján, mennyire rutinosak. Ha bizonytalan ("hát, majd kivesszük belőle a sajtot"), az vörös zászló.
- Írásos nyilatkozat: Mindig legyen nyoma e-mailben is a speciális igénynek.
4. A "B-terv" (A túlélőkészlet)
- Mentes nasi: Vigyen a gyerek egy dobozban olyan édességet/rágcsát, amit ő is ehet, ha a többiek épp közösen nassolnak.
- Tartalék étel: Ha napközis a tábor, néha a legegyszerűbb (és legbiztonságosabb), ha saját éthordóban viszi az ebédet, amit a táborban csak megmelegítenek.
5. Orvosi háttér és sürgősségi esetek
- EpiPen: Ha a gyereknek van adrenalin-autoinjektora, a tábor összes felügyelőjének tudnia kell, hol van és hogyan kell használni!
- Karszalag: Érdemes a gyerekre egy diszkrét szilikon karszalagot tenni (pl. "Gluténmentes" felirattal), ami emlékezteti az ottani segítőket.